Lentejas Negras Orgánicas

El caviar vegetal de la longevidad. Más proteína que cualquier otra lenteja. 100% orgánica.

Las lentejas Beluga son llamadas así por su parecido al caviar negro: pequeñas, brillantes y extraordinariamente nutritivas. Cultivadas por agricultores orgánicos en Montana, EE. UU., son la variedad de lenteja con mayor concentración de proteína del mercado — 24 g por cada 100 g — y una de las fuentes vegetales más completas de hierro, folato y polifenoles.

Textura firme que no se deshace al cocer. Sabor intenso, terroso y elegante. La legumbre favorita de los chefs de autor y los investigadores de longevidad.

¿Por qué estas lentejas y no otras?

• 🌚 24% de proteína — la más alta de todas las lentejas, superior a la roja o la verde
• 🌿 Cultivo 100% orgánico — USDA Organic certificado, sin pesticidas ni agroquimicos
• 🫙 Textura firme — no se deshacen al cocinar, ideales para ensaladas, guisos y bowls
• 📍 Montana, EE. UU. — una de las regiones agrícolas más limpias del mundo
• ⏱️ Cocción en ~25 minutos — sin necesidad de remojo previo

Perfil nutricional destacado

• 💪 Proteína: 24 g / 100 g — todos los aminoácidos esenciales en alta concentración
• 🩸 Hierro: fuente vegetal excepcional para energía y función inmune
• 🧠 Folato (B9): esencial para la salud celular y cardiovascular
• 🌾 Fibra: soporte del microbioma intestinal y regulación glucémica
• 🔬 Polifenoles antioxidantes: el color negro es señal de alta carga antioxidante
• ⚡ Magnesio y zinc: cofactores clave para la longevidad celular

Origen y calidad

• Variedad: Lenteja Beluga (Lens culinaris)
• Origen: Montana, EE. UU. — agricultores orgánicos certificados
• Certificación: USDA Organic (NOP)
• Formato: Bolsa 500 g
• Cocción: ~25 minutos, sin remojo previo necesario
• Alérgeno: Procesado en instalación que también maneja trigo

Cómo usarlas

Perfectas en ensaladas tibias, bowls de proteína, guisos mediterráneos o como base de hamburguesas vegetales. Combina con AOVE, limón y hierbas frescas para un plato de longevidad completo en menos de 30 minutos.

La legumbre más nutritiva del planeta, en su forma más pura. Tu microbioma y tus músculos lo notarán.