Blue Market
Lentejas Negras Orgánicas
Muy pronto
Lenteja Beluga orgánica: el "caviar vegetal". Cultivada en Montana, EE. UU.
Las lentejas Beluga deben su nombre a su parecido con el caviar negro: pequeñas, brillantes y de color intenso. Cultivadas por agricultores orgánicos certificados en Montana, EE. UU., son excelente fuente de proteína vegetal y fibra dietaria: 26 g de proteína y 24 g de fibra por cada 100 g.
Textura firme que no se deshace al cocer. Sabor intenso, terroso y elegante. Una legumbre apreciada en la cocina de autor.
¿Por qué estas lentejas?
- Excelente fuente de proteína vegetal y fibra dietaria — 26 g de proteína y 24 g de fibra por 100 g
- Excelente fuente de vitamina B9 (folato) — 479 µg por 100 g
- Excelente fuente de zinc y vitamina B1 — 6,3 mg de zinc y 0,87 mg de B1 por 100 g
- Orgánica certificada — cultivo orgánico
- Textura firme — no se deshacen al cocinar, ideales para ensaladas, guisos y bowls
- Montana, EE. UU. — agricultores orgánicos certificados
- Cocción en 20–25 min, sin remojo
Información nutricional (por 100 g)
Porción: 1/4 de taza (60 g) · aprox. 8,5 porciones por envase.
- Energía: 360 kcal
- Proteína: 26 g
- Carbohidratos: 58 g · fibra 24 g · azúcares 2 g (0 g añadidos)
- Grasa: 2 g
- Sodio: 6 mg
- Hierro: 6 mg · calcio 46 mg · potasio 744 mg · zinc 6,3 mg
- Vitamina B1: 0,87 mg · folato 479 µg
- Color negro: se debe a los pigmentos naturales de su piel
Origen y calidad
- Variedad: Lenteja Beluga (Lens culinaris)
- Origen: Montana, EE. UU. — agricultores orgánicos certificados
- Certificación: Orgánica certificada
- Formato: Bolsa 500 g
- Cocción: 20–25 min, sin remojo
- Alérgeno: Procesado en instalación que también maneja trigo
- Envasado por: Laboratorios Nutripharma para CNCO S.A.S.
- Notificación sanitaria: NSA-5259-2026
Cómo usarlas
Perfectas en ensaladas tibias, bowls, guisos mediterráneos o como base de hamburguesas vegetales. Combínalas con AOVE, limón y hierbas frescas para un plato completo en menos de 30 minutos.
Una legumbre orgánica de origen, en su forma más simple.
Ficha técnica
Beneficios de Salud
- Excelente fuente de proteína vegetal y fibra dietaria
- Excelente fuente de vitamina B9 (folato)
- Excelente fuente de zinc y vitamina B1
- Orgánica certificada
País de Origen
Estados Unidos — Montana, agricultores orgánicos USDA
Certificaciones
Orgánica certificada
Modo de Uso Recomendado
- Cocinar ~25 min sin remojo previo
- Ideal en ensaladas, bowls y guisos
- Combinar con AOVE y limón
- Conservar en lugar fresco y seco
Ciencia, no hype
La evidencia detrás de esta selección
Mecanismo comprobado
Solo incluimos productos cuyo principio activo tiene un mecanismo descrito en literatura revisada por pares, no en marketing.
Dosis y trazabilidad
Verificamos que la dosis por porción esté dentro del rango estudiado y que el origen del insumo sea trazable hasta el productor.
Análisis de terceros
Pedimos certificados de análisis independientes: pureza, contaminantes y concentración real frente a la declarada.
Ningún producto de Blue Market pretende diagnosticar, tratar ni curar enfermedades. Publicamos nuestro criterio de curaduría y las fuentes en Aprende.
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